普洱茶的菌丝叫什么菌-普洱茶的菌丝叫什么菌种(今日更新中)

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普洱茶中的微生物有哪些

在15摄氏度至30摄氏度左右时，孢子形态的黑曲霉会发育成菌丝体，这些菌丝体会依靠丰富的活性物质频繁活动，大量繁殖。 从而产生能进行后发酵的生物酶、能使茶汤层次丰富的柠檬酸。相反的。对于熟普等陈年黑茶，保存时间了也会生出一种特有的“冠突散囊菌”，俗称，这种真菌得非常美丽，昭通临沧普洱茶多少钱但是和黄曲霉一样都是真菌。